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          酸梅湯兌什么好喝以及如何辨別酸梅湯是熬制還是兌制

          2020-11-21 09:49:09

          酸梅湯兌什么好喝?酸梅膏廠家向大家介紹蜂蜜酸梅湯:1.烏梅用小刀劃幾下,放入鍋里,加2升水泡半個小時。 2.山楂甘草陳皮也用小半碗水泡半個小時。 3.泡好之后,把山楂甘草陳皮倒入鍋里,大火煮開后小火煮上半個小時。 4.煮好之后,倒出來,放一邊。 5.砂鍋里再加入清水,蓋過鍋里的藥材就好,還是大火煮開轉小火,煮20到30分鐘。 6.把兩次煮好的酸梅湯倒在一起,加入冰糖或者蜂蜜調味,放涼后即可飲用。冰鎮味道更好。

          方法一:1、將烏梅、洛神花、甘草、豆蔻洗去浮土浸泡15分鐘。(水不要倒掉,入鍋) 2、加2L左右水,可加少許桂花,大火燒開轉小火熬1小時 3、熬好的酸梅湯加適量冰糖或蜂蜜(酸梅湯本身就很酸控制好甜度),也可冰箱冷藏1小時 4、撒點干桂花。一碗酸甜可口的酸梅湯就ok啦~

          方法二:烏梅、甘草、陳皮、山楂 輔料:冰糖、桂花 1.先將烏梅洗凈,可以多洗幾遍把烏梅上藥材味稍稍洗去,放入砂鍋中備用 2.甘草、陳皮、山楂洗凈,一同放入砂鍋中 3.在鍋中加入適量的冰糖,加入水,中火煮開后轉小火,慢慢熬煮一個小時,將桂花或者玫瑰花放入鍋中,悶煮一會,然后關火,晾涼,用漏勺將原料全部濾掉,然后就可以飲用了,也可以冰鎮之后飲用。


          酸梅膏廠家


          那如何辨別酸梅湯是熬制還是兌制?酸梅膏廠家告訴大家熬制的酸梅湯像茶水一樣清亮透明,聞起來有煙熏味,比較主要的還是口感,有烏梅和山楂的味道,且口感好,讓人回味,喝完杯內有少許烏梅或山楂的沉淀。

          1.看原料。好的酸梅汁是用上好的烏梅、桂花、山楂、陳皮、甘草等原料和冰糖一起熬制出來的。

          2.觀色澤??匆幌滤崦分念伾?。好的酸梅汁的色澤為厚重的褐色,濃郁潤澤。勾兌成的酸梅汁顏色較淺。

          3.品味道。從味道上來說,好的酸梅汁口感爽口,而勾兌而成的酸梅汁,雖然有一些酸梅汁的味道,但是味道甜膩,入口生澀。

          酸梅膏是以山楂、烏梅、白糖等原料慢慢熬制而成,豐含果酸和黃酮等活性物質。按照1:10的比例沖飲,即以一份酸梅膏原汁兌十份水調配成酸梅湯,冰鎮后口感更佳。



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