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          自制酸梅膏的方法及其與酸梅粉的區別

          2020-11-23 09:49:09

          酸梅膏是以山楂、烏梅、白糖等原料慢慢熬制而成,豐含果酸和黃酮等活性物質。酸梅膏廠家要告訴大家如何自制酸梅膏。

          1、把烏梅、干山楂、甘草用清水沖洗一下,放入兩杯清水中浸泡15分鐘;(泡的時間越長越容易出味)

          2、然后再把泡好的烏梅、山楂和甘草及浸泡的水再加7杯水一起燒開;

          3、燒開轉小火煮1個半小時水剩下一半,關火。

          4、隔去所有的渣剩下湯加入冰糖煮至糖融再小火煮40分鐘水再剩一半下干桂花關火,讓干桂花在湯里浸泡幾分鐘后隔去桂花,湯裝入瓶里冷卻后放冰箱可保存2-3周

          5、凍后就是濃稠的酸梅膏。

          酸梅膏和酸梅粉到底區別是什么?酸梅膏廠家再給大家從幾個方面來說說:

          酸梅粉是從傳統飲料—酸梅湯引發而來,是以中藥酸梅、山楂經熬煮取汁,糖桂花等各種輔料精制而成的固體飲料。保持原有的成份,并加以科學的配方是居家旅游之佳品。

          酸梅膏是武漢的傳統產品。是以山楂、烏梅、白糖等原料慢慢熬制而成。以一份酸梅膏原汁兌九份水調配成酸梅湯。酸梅膏中含有多種維生素,尤其是維生素B2含量高。


          酸梅膏廠家


          1》形態不同

          一個粉狀,一個液體狀

          2》價格成本不同

          酸梅膏熬制的時間和比較久,而且酸梅膏的價格貴,酸梅粉入市場比較早,價格要便宜,會好賣一點。

          3》飲用方法不一樣

          取本品1~2湯匙15~20克用溫水沖成一杯即可飲用,濃淡隨意。沖稀8倍,飲用較佳。夏日冰凍口感佳

          其實酸梅粉不是專門用來沖水喝的,有其他作用的。比如用來腌水果,做飯:把梨或番石榴洗凈切塊,然后放沙拉碗里撒上少許酸梅粉,倒上一點點蜂蜜或白糖,再加一湯勺涼開水,攪拌一下,再腌五分鐘就可以吃了。

          飲用方法:將1份本品倒入茶杯或涼水壺中,加入9倍涼水或冰水,利用水的沖力可將本品均勻溶化,即可飲用。冰鎮后口感更佳。注意:沖調后應即時飲用。


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