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酸梅湯粉和酸梅湯膏是兩種不同狀態的東西。 酸梅粉是用酸梅、山楂等物經過現代儀器精制而成的粉末狀物體，酸梅膏是酸烏梅、山楂、白糖等原料熬制而成，外面看起來是膏狀物，兩者經水兌開后可以調配成酸梅湯，冰鎮后口感很不錯。
酸梅湯粉的調制比例
一份酸梅湯粉要兌3升清水。
酸梅湯粉是濃縮制品，經水泡之后味道會很濃郁，因此一小份酸梅湯粉要兌3升清水。酸梅湯可以冷飲、熱飲及常溫飲用很方便，風味獨特，口感清爽，是一道夏日必備飲品。
酸梅粉怎么勾兌酸梅湯
將材料包放在清水中，開大火煮即可。 酸梅粉在高溫條件下，營養成分會充分析出，比用開水沖泡的效果更好，而且這樣煮出來的酸梅湯口感酸甜、風味獨特，夏天暑熱難受，還可以將酸梅湯晾涼后放在冰箱冷藏保存，非常的開胃祛暑。
酸梅粉是怎么做的
材料：梅子。
做法：
1、用剪刀將梅肉剪下。
2、梅肉用攪拌機打碎即可，多打幾次盡量打碎些。
3、根據口味還可以加糖或鹽一起打碎。
4、用無紡布分裝成小袋，每次要喝的時候取一小袋即可。
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